Corte fino tipo bastón, homogéneo y estético.
Uso recomendado: fritura rápida, tapas y guarnición ligera.
Formato clásico de patata frita profesional.
Uso recomendado: fritura estándar, hamburgueserías, hostelería.
Bastón grueso, interior tierno y exterior crujiente tras fritura.
Uso recomendado: patatas rústicas, platos principales y acompañamientos premium.